Ein genussvoller Abend mit Adi von Karma Food für alle, die indische Küche lieben oder ihre Geheimnisse endlich selbst entdecken möchten – mit vielen Tipps, Rezepten und Stories.
In diesem Workshop nimmt euch Adi (der Gründer von Karma Food) mit in die aromatische Welt der indischen Küche und zeigt euch, wie ihr beliebte indische Klassiker ganz einfach zu Hause nachkochen könnt.
Gemeinsam bereitet ihr Chai, Pakoras, cremiges Dal, Aloo Ghobi, duftenden Basmati-Gewürzreis und frische Rotis zu. Als besonderes Extra steht außerdem Adi‘s Butter Chicken auf dem Menü – cremig, würzig und voller Geschmack.
Dabei lernt ihr, wie indische Gewürze richtig eingesetzt werden, wie die perfekte Curry Basis entsteht und mit welchen einfachen Tricks der authentischer Geschmack auch in der eigenen Küche gelingt. Nach dem Kochen gibt es ein gemütliches gemeinsames Dinner.
Seit 2014 ist Karma Food (www.karmafood.at) dein lokaler Curry Dealer. In sechs Lunch Lokalen in Wien und Klosterneuburg servieren wir Currys, Dals und vieles mehr für eine schnelle, gesunde und richtig gute Mittagspause. Mit den Karma Food Produkten holst du dir authentische indische Aromen ganz einfach nach Hause. Und in unseren indischen Kochkursen teilt Adi nicht nur seine liebsten Familienrezepte, sondern auch jede Menge praktische Tipps, persönliche Geschichten und Küchen-Hacks. Nach einem gemeinsamen Kochabend nehmt ihr deshalb weit mehr als nur Rezepte mit nach Hause.
Im Workshop inkludiert sind eine Leihschürze, alle Zutaten, alkoholische (Bier, Radler, Wein, Prosecco, Rose Frizzante) und alkoholfreie Getränke (Säfte, Makava Eistee, alkoholfreies Bier, Wasser) und die Rezepte als Heft oder PDF zum Download.
Dauer: ca. 4 Stunden
Adi Raihmann ist das kulinarische und kommunikative Herz von Karma Food, der traditionelles ayurvedisches Gewürzwissen mit moderner, pflanzlicher Gastronomie verbindet und gemeinsam mit seiner Frau Simone ein erfolgreiches Lifestyle- und Kochbuch-Konzept aufgebaut hat.