Möchtest du lernen, wie du vielseitigen und proteinreichen Seitan von Grund auf selbst herstellst? In diesem Workshop zeigt dir Ernährungstrainerin Sara Pancot, dass die Herstellung von Seitan nicht nur überraschend einfach ist, sondern auch eine Welt voller neuer kulinarischer Möglichkeiten eröffnet. Vom Mehl zum Fleischersatz – ein Workshop für Genießer & Neugierige.
In entspannter Atmosphäre lernst du den faszinierenden Prozess der Seitan-Herstellung kennen – vom Auswaschen des Mehls bis zum fertigen, aromatischen Produkt. Wir lernen Schritt für Schritt, wie vielseitig, regional und nachhaltig moderner Fleischersatz schmecken kann!
Das gesamte Menü ist vegan. Im Workshop inkludiert sind eine Leihschürze, alle Zutaten und die Rezepte als PDF zum Download. Wir verwenden wo immer möglich Bio-Produkte.
Dauer: ca. 4 Stunden
Sara Pancot ist zertifizierte Ernährungstrainerin und leidenschaftliche Köchin mit Fokus auf pflanzliche Kost. Sie berät Eltern und Familien auf dem Weg zu einer gesunden, pflanzlichen Ernährung. Als Expertin für Kinderernährung und Prävention von Essstörungen teilt sie ihr Wissen in Vorträgen und Workshops.