Best of Indian Classics mit Adi von Karma Food
Ein genussvoller Abend mit Adi von Karma Food für alle, die indische Küche lieben oder ihre Geheimnisse endlich selbst entdecken möchten – mit vielen Tipps, Rezepten und Stories.
- Datum:06.11.2026 18:00 - 06.11.2026 22:00
- Ort Kochatelier St. Gabriel, Grenzgasse 111, 2344 Maria Enzersdorf (Karte)
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Beschreibung
In diesem Workshop nimmt euch Adi (der Gründer von Karma Food) mit in die aromatische Welt der indischen Küche und zeigt euch, wie ihr beliebte indische Klassiker ganz einfach zu Hause nachkochen könnt. Gemeinsam bereitet ihr Chai (das Nationalgetränk Indiens – ein hoch-aromatischer Gewürz-Milchtee), Pakoras, cremiges Dal, Aloo Ghobi, duftenden Basmati-Gewürzreis und frische Rotis zu. Als besonderes Extra steht außerdem Adi‘s Butter Chicken auf dem Menü – cremig, würzig und voller Geschmack.
Dabei lernt ihr, wie indische Gewürze richtig eingesetzt werden, wie die perfekte Curry Basis entsteht und mit welchen einfachen Tricks der authentischer Geschmack auch in der eigenen Küche gelingt. Nach dem Kochen gibt es ein gemütliches gemeinsames Dinner.
In seinen indischen Kochkursen teilt Adi nicht nur seine liebsten Familienrezepte, sondern auch jede Menge praktische Tipps, persönliche Geschichten und Küchen-Hacks. Nach einem gemeinsamen Kochabend nehmt ihr deshalb weit mehr als nur Rezepte mit nach Hause.
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Im Workshop inkludiert sind eine Leihschürze, alle Zutaten, Masala Chai, alkoholische (Bier, Radler, Wein, Prosecco, Rose Frizzante) und alkoholfreie Getränke (Säfte, Makava Eistee, alkoholfreies Bier, Wasser) und die Rezepte als Heft oder PDF zum Download.
Dauer: ca. 4 Stunden
Adi Raihmann ist Ayurvedic Chef und Gründer von Karma Food. Im Punjab in Indien aufgewachsen, wurde ihm das feine Gespür für Gewürze sprichwörtlich in die Wiege gelegt – in seiner Heimat ist schließlich immer irgendwo ein Curry am Köcheln. Geprägt von den Aromen der indischen Familienküche verbindet er traditionelle Rezepte mit viel Erfahrung, Intuition und einer großen Portion Leidenschaft.
In seinen Kochkursen zeigt Adi, wie Gewürze richtig eingesetzt werden, welche Kombinationen besonders gut harmonieren und wie aus einfachen Zutaten echte Lieblingsgerichte entstehen. Dabei teilt er nicht nur seine liebsten Familienrezepte, sondern auch persönliche Geschichten, praktische Küchen-Hacks und sein Wissen über die indische und ayurvedische Küche. Bei einem gemeinsamen Kochabend nehmt ihr deshalb weit mehr als nur Rezepte mit nach Hause!
Seit 2014 ist Karma Food dein lokaler Curry Dealer. In sechs Lunch Lokalen in Wien und Klosterneuburg servieren wir Currys, Dals und vieles mehr für eine schnelle, gesunde und richtig gute Mittagspause. Mit den Karma Food Produkten holst du dir authentische indische Aromen ganz einfach nach Hause.