Leider ist die Registrierungsphase beendet

Nicht nur auf Bauernhöfen mit Käserei, auch in der eigenen Küche, ist es möglich verschiedenste Käsesorten herzustellen. Bei diesem Kurs werdet ihr selbst Hand anlegen und in Kleingruppen entstehen in ein paar Stunden verschiedene Frischkäse aus Kuh- und Ziegenmilch, Halloumi und Mozzarella. Dabei erfahrt ihr, welche Geräte und Zutaten benötigt werden und bekommt einen guten Eindruck, wie der Käse gelingt und wo mögliche Fehlerquellen liegen. Zum Abschluss werden wir die gemeinsam zubereitete Käseplatte in gemütlichen Rahmen verkosten! Nach dem Workshop werdet ihr in der Lage sein, zu Hause mit dem Käsen loszulegen. Ein ausführliches Skriptum enthält alle Rezepte.


  • Datum:30.04.2022 10:00 - 30.04.2022 17:00
  • Ort Kochatelier im Kloster, 2344 Maria Enzersdorf (Karte)
  • Weitere Informationen:Grenzgasse 111, Objekt 9 / Eingang 8

Preis:95